Fransk Löksoppa (3 points / portion) @ Lina och Anders recept
Hem 4 December 2020
Fransk Löksoppa (3 points / portion)
Ingredienser

4 portioner

600g gul lök, tunt skivad
2 tsk flytande margarin
1 msk strösocker
1 msk vetemjöl
1 liter grönsaksbuljong
1,5 dl torrt vitt vin
salt och svartpeppar

8 skivor baguette á 2,5 cm tjocka (eller krutonger)
50g vällagrad ost, 17% riven

Tilllagning

1. Fräs löken mjuk i margarinet i en stor kastrull på svag värme i 10 minuter.

2. Strö över sockret och mjölet och koka under omrörning under några minuter.

3. Häll i buljong och vin, koka upp och låt sjuda utan lock i 20 minuter.

4. Värm ugnsgrillen till 250 grader.

5. Salta och peppra soppan om det behövs och fördela den i
4 st ugnssäkra portionsskålar. Lägg 2 brödskivor i varje skål och strö över riven ost.

6. Gratinera i 1-2 minuter tills osten har blivit gyllengul och bubblar. Servera genast
No preview Available

No preview Available
Utskriftsvänlig version Utskriftsvänlig version


Back to Top

Powered by Maian Recipe
© 2006-2020 Maian Script World. All Rights Reserved.