Sockerbullar med vaniljfyllning @ Lina och Anders recept
Hem 17 December 2018
Sockerbullar med vaniljfyllning
Ingredienser

ca 30 st:
50 g jäst
4 dl mjölk
175 g smör
1 ägg
1 dl socker
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
ca 15 dl liter vetemjöl

Fyllning:
3 dl vaniljkräm (marsansås, blanda enligt förpackningen till en tjock kräm)

Garnering:
smält smör
socker

Tilllagning

Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till ca 37 c (fingervarmt). Smula jästen i en bunke och rör ut med lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, socker och salt. Vispa upp ägget lätt och rör ner det. Tillsätt nästan allt vetemjöl och bakpulvret arbeta till en smidig deg, ca 5 min i maskin. Strö över lite mjöl och låt jäsa ca 45 minuter under bakduk.

Dela degen i ca 30 bitar och forma till runda bullar. Placera dem på bakplåtspapper. Låt jäsa 30 minuter.


Blanda under tiden marsankrämen och fyll en sprits med den. Stick ner spritsen i bullarna och fyll med vaniljkräm.


Grädda bullarna i 225 C, ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna något. Pensla med smält smör och doppa dem i socker.
No preview Available

No preview Available
Utskriftsvänlig version Utskriftsvänlig version


Back to Top

Powered by Maian Recipe
© 2006-2018 Maian Script World. All Rights Reserved.